| Description | Datte Deglet Nour branchée de couleur jaune à brune |
| Conservation | –12 mois – température de 0°C à 4°C HR<65% |
| Période de récolte | Octobre à décembre |
| Région | Zaafrane-Douz-Kébili |
| Usage | Consommation |
| Etat | Avec noyaux |
| Type | Grasse comprise entre 20% et 30% |
Valeur pour 100grammes
| Calories | 282 | Protéines | 2,5 g |
| Lipides | 0,4 g | Vitamine C | 0,4 mg |
| Acides gras saturés | 0 g | Fer | 1 mg |
| Cholestérol | 0 mg | Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Sodium | 2 mg | Magnésium | 43 mg |
| Potassium | 656 mg | Calcium | 39 mg |
| Glucides | 75 g | Vitamine D | 0 IU |
| Fibres alimentaires | 8 g | Vitamine B₁₂ | 0 µg |
| Sucres | 63 g |
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